Pytanie, czy posiadasz plik z polskim językiem, jeśli tak to w adminie
Panel administracyjny /Narzędzia /Tłumaczenia masz zakładkę: Importowanie pakietu językowego ręcznie, kliknij i zainstaluj język, jeśli nie masz, na tej samej stronie powyżej masz listę wyboru języków, powinieneś znaleźć język polski i zainstalować z serwera Presty.