Witam, Miałem dokładnie ten sam problem. Zainstalowałem Prestashop 1.7.5.0 na serwerze nazwa.pl i nie byłem w stanie włączyć SSL (błąd 403 przy klikaniu na przycisk "„Kliknij, aby sprawdzić, czy Twój sklep obsługuje HTTPS”). Już miałem zdeinstalować sklep i przejść na wcześniejszą wersję, kiedy udało mi się (po wielu wcześniejszych nieudanych próbach) uzyskać pomoc na nazwa.pl. Mają tam po prostu doradców o zróżnicowanym poziomie wiedzy :-)
Ale do rzeczy. Rozwiązanie polega na tym, aby wyłączyć zabezpieczenia WAF. Należy to zrobić w panelu administratora serwera (Active.admin - admin.nazwa.pl >> Ustawienia >> Ustawienia WWW i PHP >> Ochrona Standardowa). Po wyłączeniu tej ochrony Prestashop umożliwił włączenie SSL (oraz protokołu SSL na wszystkich stronach). I - co najważniejsze - po tych operacjach strona otwiera się jako zabezpieczona :-)