Witaj na forum. Mam nadzieje, że moja odpowiedź choć trochę ci pomoże.
ad.1 - jeśli chodzi Ci np o poziome menu u góry to możesz łatwo znaleźć gotowy moduł
takiego menu i szybko je dodać "top horizontal menu"/
ad.3 - jeśli mówisz o dodatkowych podstronach typu o nas/wysyłka/inne to dodajesz je w CMS
sklepu -> wchodzisz do PA =>Narzędzia =>CMS i tam dodajesz te strony.
Żeby później się one wyświetlały musisz je ustawić jako widoczne w odpowiednich modułach