Przywrócić do prawej kolumny możesz łatwo. Na stronie z której go usunąłeś na górze powinien być link "Transplant modules" czy jakoś tak.
Co do wyświetlania zawartości w innym miejscu niż domyślne to jak najbardziej można zrobić cuda. Tego jednak nie wyklikasz w panelu admina.
1. Musisz zmodyfikować hooka dla fragmentu strony pod który chesz podpiąć nowy koszyk. Jeśli sprawnie przekopiujesz przekazywane wartości z HookRight powinno być ok.
2. Przerobić sam szablon *.tpl dla tego fragmentu strony. Na początek podobnie jak w poprzednim wypadku proponuję przekopiować kod z kolumny i zmieniać tak długo aż zacznie jakoś wyglądać
EDIT
Jestem zmęczony. Czyli nie usunąłeś samego modułu koszyka tylko cały hookRight?